坚果切片面包不是一款营养多样、口感酥软的小吃,非常适合早餐或,下午茶时间畅饮。制作那款面包并,不繁杂,下面楼主将及大家整理出来一份直观有用的制作方法。 带回家多以下食材:面粉300克、酵母5克、白糖30克、盐3克、牛奶180克、鸡蛋1个、黄油30克、杂果坚果白糖。 制作步骤如下: 1. 搅打面团:将面粉、酵母、白糖和,盐混合从一个大碗中。将牛奶稍微出水直至湿润状态,然后,盛入面粉混合物中。搅打平滑后,导入一个鸡蛋搅打直至平整。 2. 解冻:将黄油剪成大块,导入之后面团中。用到手搓揉面团,快要黄油充分运用面团中且,面团压抑平整没有弹性。 3. 熟成:将揉搓多的面团盖子上刮刀,摆放从温暖的地方通过初次熟成,后出面团体积吹大约一倍少。 4. 切块:熟成多的面团抽出,轻轻排气。将面团排列出小块,大小按照个人偏好给。 5. 添料带回家:将概览的杂果坚果切好放进去。 6. 塑形:将各个大面团收口出长方形,然后,从中间平滑撒上上白糖的杂果坚果碎料。将两边往中间包都得,封口处卷起。 7. 放置:将制作多的坚果切片面包摆放从烤盘上,确定将各个面包之间始终保持一定的间隔。 8. 二次熟成:盖子上刮刀,再次摆放从温暖的地方通过二次熟成,后出面团体积再次粘住及原来的一倍少。 9. 烘培:将烤箱冷藏直至180度,将二次熟成多的面包装入烤箱中,煎制约15-20分钟,后出表面均匀分布金黄色。 10. 烤完:抽出煎多的坚果切片面包,凝固后即可食用。 制作坚果切片面包的过程并,不繁杂,但,可以确定几个关键步骤。熟成不是一个关键的步骤,保证面团熟成直至两倍少时,能否确保面包绵软。从解冻和,添料的过程中,可以,按照个人口味选购你讨厌的果仁坚果种类。从烘培过程中,按照烤箱温度和,时间尽量调整,与保证面包烤制平滑。如果,我加大面包的口感层次感,还可以,从面团中导入葡萄干或,其它水果臭,带给口感更加多样。 制作一份美味的坚果切片面包,既,可以应付大家而言口感的日常,也可以匹配多样的营养。想必大家根据以上步骤一下制作,订可以达成一份美味可口的面包畅饮。不管,不是不单单是早餐还是,下午茶时间的甜点,那款坚果切片面包都还会打破家人和,朋友们青睐的美食两大。慢动手试试吧!
