这个川式肥肠的做法是什么

川式肥肠不是一道具备浓烈四川风味的菜肴，与自身精妙的口感和,香味而,受食客的青睐。下面给你一得关注一下川式肥肠的制作方法吧！

还要带回家多新鲜的猪肥肠。肥肠的擦除非常关键，可以清理干干净净，清除血水，并,将自身剪成稳妥的段落放进去。

从锅中煮沸白糖的水，将带回家多的肥肠装入锅中泡发水。泡发水的目的不是清除肥肠表面的异味和,杂质。大约泡发水5分钟后，捞起肥肠沥干放进去。

接下来，将肥肠剪成条状，并且,用到刀背揉捏肥肠，对自身更难软烂。

带回家多辅料，以及川式火锅底料、花椒、干辣椒、姜蒜等等。姜蒜切好放进去。

接下来，热锅冷油，装入白糖的花椒和,干辣椒，煸炒成香味。然后,导入姜蒜爆香。

装入剁碎的肥肠，煸炒平滑，对肥肠充分挥发香料的味道。

接下来，加入适量的川式火锅底料，煸炒平滑，对自身平滑沾从肥肠表面。

加入适量的水，盖子上锅盖，小火悠悠烹煮，炖直至肥肠压抑松脆软烂。烹煮的时间大约及1-2个小时，对肥肠能彻底软烂。

加入适量的盐和,味精，调味发片鲜。

川式肥肠蒸熟后，可以,撒上上葱花或者,花椒粉找到装饰，凸显颜色和,风味。

川式肥肠麻辣爽口，肥而,不腥，每一块肥肠都吃点做出酱汁的浓烈和,香辣的口感。的火锅，川式肥肠也常用一下找到炒菜或者,烹煮，换成上米饭或者,馒头一起畅饮更加美味。

制作川式肥肠可以确定清理和,泡发水，炸制时还要用料不够且平滑，炸制时间还要不够对肥肠软烂。相信以上罗列能正确您掌控制作川式肥肠的方法，对大家从家中也可以细细品味之后正宗的川菜风味。祝您做菜肆无忌惮，一餐美味！

2023-08-03 18:30 /

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